玄庵で蕎麦道場(4月26日)

  • LINEで送る

9名が参加しました。4名のメンバーが割れ粉を10%程度入れた田舎蕎麦に挑戦しました。繋がりにくいので加水量をやや増やしています。初参加の武田邦信さんが500gのそばを打ちました。

武田さんから初めての蕎麦打ち体験の感想が寄せられました。

今回、お忙しい中、皆さんにご指導頂き有難うございました。早く自分で蕎麦打ちが出来るようになりたいものです。孫に打った蕎麦を食べさせて、びっくりさせるのが楽しみに、今後も精進致しますので、宜しくご指導を御願い致します。蕎麦打ちがそう簡単でない事を自覚いたしました。(武田邦信)

以 上(市古紘一)

  • LINEで送る